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帯むすびアート体験　～100年フードの食事付き～

帯結びアート体験はいずれも1時間程度で、その後100年フード記念「春夏冬(あきない)黄飯ランチ」をお召し上がりいただきます。

開催日によって帯結び体験が異なります。
お好みでお選びください。

・10月30日(金)は「扇の帯結び」

・11月20日(金)は「リースの帯結び」

○ 帯結びアート　講師：飯田香織さん

～　100年フードとは？　～

地域で世代を越えて受け継がれてきた食文化を、100年続く食文化「100年フード」と名付け、継承していくことを目指す取り組みです。

令和７年度文化庁の「100年フード」に認定されたのが「近江商人の食文化 　どろ亀汁（どろがめじる）・黄飯（きめし）」です。

近江商人の里・東近江市五個荘金堂は、重要伝統的建造物群保存地区に選定され、今も歴史的な町並みが残ります。この地には、商人の妻・塚本さとが著した家政書『姑の餞別』が伝わり、家族や奉公人の健康を気遣う旬の食の知恵が記されています。ハレの日を象徴する「黄飯（きめし）」は、クチナシの実で鮮やかな黄色に染めた、お祝いの席に欠かせない料理です。一方、日常の健康を支えた「どろ亀汁」は、カメではなく、夏バテ防止に効果的なナスを使い、すりごまを加えた味噌汁です。泥の中にカメがいるような見た目がその名の由来となりました。他にも「豆腐の田楽」や「ぜいたく煮」など、倹約の中にも愛情が詰まったお惣菜が今も食べ継がれています。現在は地元団体と連携し、食育などを通じてこの食文化を次世代へ継承しています。地域の宝である近江商人の食を広く発信し、さらなる魅力向上に努めてまいります。

<文化庁100年フードページより抜粋＞