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近江日野商人のごちそう「鯛そうめん」づくり・日野の味と心を楽しむ料理会
日野祭のおもてなしを、あなたの手で。
850年以上の歴史を誇る「日野祭」で、近江商人たちが客人をもてなした伝統料理「鯛そうめん」。
鯛をまるごと一匹使った豪華な一品を、日野の味を守り伝えるメンバーと一緒に楽しく作ってみませんか？
今回は、東近江地域の郷土料理「丁子麩の辛子酢味噌和え」や、季節の一品も一緒に手作り＆試食。
地域の暮らしと文化を感じながら、心もお腹も満たされるひとときをお届けします。
＼うれしいお土産付き！／
・みんなで作った辛子酢味噌
・本日のレシピをお持ち帰りいただけます♪
備考
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持ち物：エプロン、三角巾など（髪の毛を覆えるもの）
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進行：4〜5名のグループに分かれ、各テーブルに伝統料理継承メンバーがついてしっかりサポートします。
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調理メニュー（予定）：
・鯛そうめん
・丁子麩の辛子酢味噌和え
・季節の一品
基本情報
参加費
一般 : 4,000円
※キャンセルについてはこちら
定員
16人
※最少催行人数 : 4人
お問い合わせ
日野の伝統料理を継承する会
TEL : 090-8456-1809
特徴
駐車場あり
集合場所
日野公民館（蒲生郡日野町中道2丁目12）
駐車場あり予約・日程
2025年11月22日(土)
09:30 - 13:00
予約状況 : 9 / 16
案内人
日野の伝統料理を継承する会
日野町在住の料理が好きなメンバーが集まり活動しています。親から子へ、子から孫へと伝えていきたい料理を発掘、ご紹介しています。
